Рецепты / Китайская кухня

Куриный суп с грибами

Вам потребуется:

• грудка куриная - 2 шт.
• морковь - 2 шт.
• лук - 1 шт.
• лук порей - 1 шт.
• грибы - 50 гр.
• лапша - 20 гр.
• масло подсолнечное - 2 ст.л
• соус соевый - по вкусу
• чеснок - 1 зубчик
• перец - по вкусу
• сахар - по вкусу
• соль - по вкусу

Куриные грудки вымыть, нарезать на небольшие продольные полоски. Посолить и поперчить.

Морковь помыть и очистить, вырезать вдоль небольшие выемки и порезатьтонкими кружочками, чтобы получились цветочки.Лук репчатый и лук порей очистить, нарезать соломкой. Чеснок очистить и порубить мелко. Капусту нашинковать.

Разогреть масло на сковороде, добавить нарезанный лук, морковь и чеснок. Жарить около 2 минут, добавить нарезанные грудки и нашинкованную капусту, залить куриным бульоном, варить еще 15 минут.

Грибы и лапшу замочить на 20 минут, добавить в куриный скп и варить 7 минут. Добавить соевый соус, соль и сахар по вкусу.

вернуться к разделу