Рецепты приготовления блюд из грибов
Рецепты / Европейская кухня
Cырный суп с шампиньонами
Картофель и морковь порезать кубиками или соломкой. Лук мелко порезать. Шампиньоны порезать ломтиками.
В кипящую воду или бульон заложить картофель и варить до готовности картофеля. Спассеровать лук с морковью, затем добавить шампиньоны и обжаривать овощи 15 минут. Полученную зажарку добавить в кастрюлю.
За 2-3 минуты до готовности положить натертые сырки, интенсивно помешивая суп, чтобы сырки растворились.
Добавить зелень и досолить суп по вкусу.
Компоненты:
- вода - 2 л
- картофель - 4 шт
- шампиньоны свежие - 200 г
- сырки плавленые - 2 шт
- морковь - 1 шт
- лук репчатый - 1 шт
- соль, зелень
