Cырный суп с шампиньонами Картофель и морковь порезать кубиками или соломкой. Лук мелко порезать. Шампиньоны порезать ломтиками. В кипящую воду или бульон заложить картофель и варить до готовности картофеля. Спассеровать лук с морковью, затем добавить шампиньоны и обжаривать овощи 15 минут. Полученную зажарку добавить в кастрюлю. подробнее

Бефстроганов с грибами Телятину нарезать соломкой, посолить, поперчить и обжарить в оливковом масле, добавить жареные шампиньоны и белые грибы, пассерованный лук, сметану и соус «Деми-гласс». Довести до кипения, в конце добавить клюквенную водку и зелень. подробнее